Schab po marynowaniu w zalewie z soli, ziół i przypraw poddawany jest procesowi wędzenia w tradycyjnej drewnianej wędzarni, w gorącym dymie drewna olchowego. Ta oryginalna procedura sprawia, że schab zyskuje niepowtarzalny, delikatny, aksamitny smak oraz subtelny zapach.
Schab, będący najlepszym i najbardziej cenionym kawałkiem mięsa wieprzowego wytwarzamy z najwyższej jakości surowców.
Składniki: mięso wieprzowe (do wyprodukowania 100 g wyrobu gotowego użyto 137 g mięsa wieprzowego), sól, solanka, przyprawy.
Włodek K. –
Dawno nie jadłem tak smacznej wędliny. Złożyłem już zamówienie na Święta.