Pasztet to potrawa, która może być spożywana samodzielnie lub stanowić podstawę do tworzenia własnych kompozycji kulinarnych. Jest produktem tworzonym na bazie mięsa oraz podrobów zwierzęcych. Ze względu na bogactwo przepisów i receptur można spotkać wiele gatunków pasztetu o rozmaitych walorach smakowych i zróżnicowanym składzie. Jest to przede wszystkim pasztet podawany na zimno, na ciepło, wzbogacony o przeciery z warzyw lub z obecnością przypraw.